“すべてがおいしい”は伊達じゃない。ミシュランも認めた西荻窪『佐々木製麺所』の「醤油そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西荻窪エリアの人気店『佐々木製麺所』。 こちら…
醤油
醤油
中野 / 高円寺 / 荻窪
醤油
家系
“ぱったぱた”の2号店『豚骨 蒼翔』が東高円寺に爆誕！クリーミーでパワフルな豚骨を感じる綺麗な家系だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年5月に東高円寺に誕生したラーメン店『…
まぜそば / 油そば
ピリ辛魚介ダレをモチモチ麺で啜れば最高。荻窪『旅人の木』の「油そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、荻窪エリアの人気店『旅人の木』。 こちらは吉祥…
醤油
芳醇なラムの香りにK.O.！荻窪『lamb meets ramen』は羊系ラーメンの頂点かもしれない。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に荻窪に誕生したラーメン店『la…
醤油
鶏と醤油が駆け抜ける！高円寺『中華蕎麦 一心』の「醤油蕎麦」は“香り”がケタ違いだ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に高円寺に誕生したラーメン店『中…
醤油
超モッチモチな“手打ち麺”が美味すぎる！阿佐ヶ谷に誕生した“白河ラーメン”『アサガキタ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に阿佐ヶ谷に誕生したラーメン店『…
つけ麺
煮干しが過ぎる。札幌から来た“超濃厚煮干しつけ麺”『井さい東京』中野
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に中野に誕生したラーメン店『井さ…
二郎 / 二郎インスパイア系
行列の絶えない二郎系『えどもんど』が中野に！2号店は味も量も本店より凶暴だぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に中野に誕生したラーメン店『えど…
塩
生姜を喰らえ！中野『生姜は文化。』は澄んだスープなのに攻撃力が高すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に中野に誕生したラーメン店『らぁ…
醤油
鶏と魚介が染みるノスタルジックな一杯『覆めん 花木』東中野
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東中野エリアの人気店『覆めん 花木』。 こちら…
