【2020年3月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のベスト5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
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その他
辛くてスタミナ満点！中毒性過去最高！三鷹『すず鬼』の「辛いスタ満ソバ」が悪魔的すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前一度行ったことのある“アリラン×二郎”なス…
醤油
“笠岡ラーメン”が都内進出！三鷹『くじら食堂bazar』のラーメンは鶏醤油の深みが異次元だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、手揉み麺を使ったラーメンで人気を博す東小金井の…
ランキング
【2020年2月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のベスト5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
塩
激戦区に新店誕生！神保町『しじみ軒』のラーメンは鶏とシジミが優しく染みる一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、宍道湖のしじみをふんだんに使ったラーメンが食べ…
コラム
【ご報告】毎日更新をやめます。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 タイトルにもある通り、ブログの毎日更新をやめます。 ただ、決して「…
醤油
鶏魚介の旨味にほっこり。府中『中華そば ひびき』のラーメンは五臓六腑に染みる一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、府中エリアで人気を博す“八王子ラーメン”系の名…
塩
野菜マシマシ！新橋『しゃきしゃき』のタンメンは鶏と野菜の旨味が沁みる一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、「野菜足りてますか？」がキャッチコピーの“タン…
つけ麺
渋谷イチ濃厚!?魚介と野菜の旨味が押し寄せる“ベジポタ”つけ麺『道玄坂マンモス』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、豚骨魚介スープに野菜の甘みをプラスした“ベジポ…
醤油
ラーメンに“お揚げ”!?芦花公園『きつね』は力強いお出汁が沁みる和な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年1月31日にオープンした、“きつねう…
