2018-04-22 / 最終更新日 : 2018-04-22 ヒビ機 その他 【下北沢】スープカレー屋発！一口でガチだと分かる複雑な“スパイスラーメン”『点と線.』 下北沢と言えばカレーフェスが開催されるほどのカレー激戦区。 カレーを食べに来たはいいものの、一度は名前を耳にし […]
2018-04-15 / 最終更新日 : 2018-04-15 ヒビ機 その他 究極のラーメンを求めて『麺屋武蔵』の社長について行ったら静岡のタケノコ山に着いていた どうもこんにちは。 東京ラーメンタルのヒビ機です。 「鍋二郎」以来久しぶりの実写登場かと思えば小屋みたいなとこ […]
2018-04-02 / 最終更新日 : 2018-04-02 ヒビ機 醤油 【両国】牛スジの旨味が凝縮！煮込みのようなラーメン『シマシマトム』 広まりつつあるものの、まだまだメジャーではない牛系のラーメン。 牛骨からスープをとったラーメンやローストビーフ […]
2018-03-27 / 最終更新日 : 2018-03-26 ヒビ機 その他 ラーメンの域を超えた芸術的なハヤシそば！内幸町『ドゥエ エド ジャパン』 カレーラーメンやカレーうどん、カレー蕎麦もあるのになぜハヤシラーメンがないのか。 カレーと肩を並べて「ぼく、な […]
2018-03-26 / 最終更新日 : 2018-03-26 ヒビ機 つけ麺 【限定】チーズの暴力！チーズ好きを天国へ誘うカレーつけ麺『麺屋武蔵 巌虎』 『麺屋武蔵』といえば、2月に書いた「つけガーナ2018」や、少し前にやっていた花粉症予防ラーメン「華爽快ら～麺 […]
2018-03-25 / 最終更新日 : 2018-03-25 ヒビ機 醤油 人気過ぎて取材NG！じんわり体に染み渡る鶏魚介ラーメン『麦苗』 前回は食べログの”ラーメン”ランキング一位の『麺屋 一燈』を書きましたが、ちょっと考え […]
2018-03-24 / 最終更新日 : 2018-03-24 ヒビ機 つけ麺 【新小岩】食べログ一位！日本最高峰の濃厚鶏魚介つけ麺『麺屋一燈』 日本人、いや、もしかしたらすべての人が気になるであろうもの「ランキング」。 ラーメンだけをとっても色んなランキ […]
2018-03-10 / 最終更新日 : 2018-03-10 ヒビ機 鶏白湯 【西新宿五丁目】アジア食堂発！異国の風吹く鶏白湯ラーメン『パクパク』 「なんかここら辺に美味しそうなラーメン屋無いかな～」 と、普段全くしないアドリブ入店をしてみようと思って西新宿 […]
2018-03-07 / 最終更新日 : 2018-03-07 ヒビ機 家系 他を圧倒する絶対的な一杯！家系ラーメン総本山『吉村家』は格が違った。 横浜と言えば横浜家系。横浜家系と言えば吉村家。 そう、今や醤油・塩・味噌・豚骨に並ぶジャンルになった家系ラーメ […]
2018-02-14 / 最終更新日 : 2018-02-14 ヒビ機 二郎 / 二郎インスパイア系 【渋谷】二郎なのにあっさりさっぱり!?ポン酢を使った二郎系ラーメン『凛』 都内で人が集まるエリアと言ったら渋谷・新宿・池袋あたりだと思うんです。 このエリアってラーメン店も結構あって、 […]
