こんな麺食べたことない。“ひら井”元店長の独立店『松尾製麦』の「中華蕎麦」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年2月に祖師ヶ谷大蔵エリアに誕生したラ…
MIX系
MIX系
小田急沿線(代々木上原 / 幡ヶ谷 / 東北沢)
MIX系
豚骨
元祖東京とんこつを掲げる経堂『らあめん英』の“スーパーこってり”はガチでスーパーこってり
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、経堂エリアの人気店『らあめん英 本店』。 こち…
塩
炭火焼きの鮎が一匹乗る衝撃のビジュアル！経堂『Gottaku』の「あゆラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に経堂に誕生したラーメン店『炭火…
醤油
世界から逆輸入『MENSHO District』が代々木上原に爆誕！多重な醤油が展開する圧倒的な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に代々木上原に誕生したラーメン店…
塩
魚介の旨味にレンゲが止まらない！“八咫烏”が手がける黄金の一杯『鶯屋』祖師ヶ谷大蔵
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、祖師ヶ谷大蔵エリアの人気店『鶯屋』。 こちらは…
醤油
鬼コスパで美味いと評判の『世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂』に行ったが……。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ラーメンマニアの間では聖地とも呼ばれる人気店『…
醤油
ミシュラン一つ星の『蔦』が代々木上原に移転！相変わらずラーメンの先を行く美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年12月13日に代々木上原に移転リニュ…
醤油
生姜と醤油がふわっと！優しく沁みる長岡生姜醤油ラーメン幡ヶ谷『我武者羅』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新潟の5大ラーメンのひとつである“長岡生姜醤油…
担々麺 / 汁なし担々麺
【幡ヶ谷】“希須林”直営の汁なし担々麺『揉合麺荘』はオシャレで複雑だが確かに旨い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、青山や赤坂に店を構える担々麺専門店『希須林(き…
醤油
圧倒的な鶏の旨味と醤油の香り！一口で虜になるラーメン千歳船橋『MAIKAGURA』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、もはや東京の醤油ラーメンのスタンダードとも言え…
