濃厚焼きあごスープを自家製極太麺で啜れ！駒込『麺屋なにがし』の「焼あごらーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に駒込に誕生したラーメン店『麺…
MIX系
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大塚 / 巣鴨 / 駒込 / 赤羽
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その他
味噌？担々麺？カレー？複雑スパイシーな“痺旨拉麺専門店”『tokyo花さんしょう』巣鴨
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に巣鴨に誕生したラーメン店『to…
その他
ネパール×二郎系!?東十条『ミゾグチヤ』の“ネパル麺”なるスパイシーな二郎系が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に東十条に誕生したラーメン店『…
家系
濃ゆい！濃ゆすぎる！だがそれがいい“漢”の家系『横濱家系ラーメン 野中家』大塚
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に大塚に誕生したラーメン店『横…
家系
“らぁめん小池”新ブランドはまさかの家系！どこにも似てないけど確かに家系『こいけのいえけい』巣鴨
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に巣鴨に誕生したラーメン店『こ…
つけ麺
鴨醤油がキレッキレ！昆布水に浸かる麺も美しい巣鴨『Number.6』の「昆布水つけ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に巣鴨に誕生したラーメン店『RA…
ニボニボ系
セメント色だけど濃厚じゃない!?未体験な“濃い煮干しらーめん”『大浜』十条
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年8月にリニューアルオープンしたラーメ…
その他
超人気店“丿貫”出身！東十条『La Maison du Ramen ビスク』のオマール海老ラーメンが美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年8月に東十条に誕生したラーメン店『L…
ニボニボ系
【新店】煮干しにトリュフ!?『西尾久さんご』の「煮干ラーメン」が新感覚で美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に西尾久に誕生したラーメン店『魚…
担々麺 / 汁なし担々麺
【贅の極み】“黒毛和牛サーロイン”が乗る超豪華ラーメン『MENSHO』の「極上和牛担々麺」がヤバい
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、『麺や庄の』や『MENSHO SAN FRAN…
