【新小岩】食べログ一位！日本最高峰の濃厚鶏魚介つけ麺『麺屋一燈』
日本人、いや、もしかしたらすべての人が気になるであろうもの「ランキング」。 ラーメンだけをとっても色んなランキ…
つけ麺
つけ麺
☆8
つけ麺
鶏白湯
【西新宿五丁目】アジア食堂発！異国の風吹く鶏白湯ラーメン『パクパク』
「なんかここら辺に美味しそうなラーメン屋無いかな～」 と、普段全くしないアドリブ入店をしてみようと思って西新宿…
家系
他を圧倒する絶対的な一杯！家系ラーメン総本山『吉村家』は格が違った。
横浜と言えば横浜家系。横浜家系と言えば吉村家。 そう、今や醤油・塩・味噌・豚骨に並ぶジャンルになった家系ラーメ…
醤油
【吉祥寺】魚介の風味にK.O.！毎日食べたいネオ中華そば『Tombo』
ラーメン不毛地帯とも呼ばれる吉祥寺・三鷹エリア。 確かにこのエリアはちょっと前まで不毛地帯という気がしていまし…
醤油
【曙橋】主役が途中で入れ替わる!?ローストビーフが乗った牛骨ラーメン『麺屋 西川』
みなさん、ピンク色のお肉は好きですか？ ホテルのビュッフェで「この道30年です」みたいな顔したベテランのおじさ…
その他
【正月限定】ラーメンと雑煮のコラボレーション!?麹町『ソラノイロ』の「EDO雑煮麺」
みなさま、明けましておめでとうございます。 今年も東京ラーメンタルとヒビ機をどうぞよろしくお願い致します。 本…
醤油
丼を埋め尽くすチャーシュー！暴力的でやばいラーメン神保町『肉そばけいすけ』
ラーメンのトッピングの花形と言ったらやはりチャーシューでしょう。 最近主流になりつつある低温調理のレアチャーシ…
味噌
一杯2000円超え!?伊勢海老をまるごと一尾使った味噌ラーメン！お台場『みその』
みなさん。ラーメンって一杯何円くらいから“贅沢”だと思いますか？ 例えばヒビ機の場合、「特製」とか「全部乗せ」…
豚骨
【四ッ谷】“鶏豚カプチーノ”って知ってる？真っ白な泡泡ラーメン『鶏豚骨 一學』
「カプチーノ」と言えば真っ先に思い浮かべるのはもちろんコーヒーだと思います。 でもどうやらこの言葉はコーヒー以…
二郎 / 二郎インスパイア系
肉の暴力！チャーシューが丸々1本のった夢の二郎系『肉汁らーめん 公』
みなさん。ラーメンのトッピングと言ったら何が好きですか？ 玉子・メンマ・海苔……色々あるけどやっぱり“チャーシ…
