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塩

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某有名店プロデュースの話題店!飲み干す美味さの黄金スープ『RAMEN 百舌鳥』赤坂

2022.04.10 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年3月に赤坂に誕生したラーメン店『RA…

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背脂足りてる?火曜日だけ現れる幻のラーメン店『アナタゼッタイセアブラタリテナイ』

2022.03.20 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺で毎週火曜日だけ営業する間借りラーメン店…

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“秘密にしたいほど美味い”ラーメン店『山もと』の2号店も美味いはずだと思ったが……。

2022.02.18 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年2月に阿佐ヶ谷にオープンしたラーメン…

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激戦区・渋谷で行列を作り続ける“間借り創作ラーメン”『麺処 図鑑』その実力や如何に?

2022.01.18 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷の居酒屋で間借り営業しているラーメン店『麺…

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チャーシューで麺が見えない!豚バラの薔薇咲くコク旨豚骨『玉 バラそば屋』中野

2022.01.16 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、チャーシューが一面を覆い尽くすインパクト大な見…

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間借りから路面店に進化した神田『三馬路』がやっぱりミシュラン級の美味さだった。

2022.01.14 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に神田に誕生したラーメン店『三…

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ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2021年の【塩】BEST10

2021.12.28 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 2021年も早いものでもうわずか。 「特に美味しかったラーメンをラ…

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ちょっぴり洋で、めっちゃ染みる。大門『ヌードルズキッチン ガナーズ』の“貝だし汐そば”

2021.11.23 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、浜松町・大門エリアにある貝を使ったラーメンが人…

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【生姜好きは見て】あっさりなのに箸が止まらない魅惑の“塩生姜”ラーメン『MANNISH』浅草

2021.11.04 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前にもご紹介したことのある塩生姜ラーメンの人…

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【新店】カルト的人気を誇る『元祖一条流がんこラーメン』が立川に!この一杯、中毒性がヤバいぞ…!

2021.10.12 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年10月に「立川らーめんたま館」内にオ…

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年間500杯以上のラーメンを食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるサイト【東京ラーメンタル】の管理人。

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    【麺が美味い】全粒粉入り極太麺で啜る極濃豚骨魚介つけ麺『デイトセイ』高田馬場 2022.05.08
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    【新店】この生姜は想像を超える。超攻撃型生姜醤油ラーメン『ジンジャーヘッドバッド』大山 2022.05.06
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    まるでオニグラ!?ありそうでなかった“玉ねぎラーメン”要町『タマネギヘッドバッド』 2022.05.04
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    神楽坂に家系が爆誕!力強い豚骨醤油の旨味に唸る一杯『モンタナ』 2022.05.02
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    【2022年4月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5 2022.04.30

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