キレとコクと喉越しに唸る。日暮里の新店『JAPANESE光ラーメン』の「醤油昆布水つけ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に日暮里に誕生したラーメン店『J…
つけ麺
つけ麺
あっさり
つけ麺
冷やし中華 / 冷やしラーメン
めちゃくちゃに暑い日は九段下『二階堂』の夏季限定「ヨダレ鶏の冷やし豆乳麺」で涼もうよ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、九段下エリアの人気店『二階堂』。 こちらは“厳…
醤油
“麺壁九年”出身『伊東中華そば』が成増に爆誕！鰹節の旨味が炸裂するパワフルな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に成増に誕生したラーメン店『伊東…
醤油
佐野ラーメンを食べに池尻大橋の新店『永純』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に池尻大橋エリアに誕生したラーメ…
塩
“無冠”出身『shizuku』が早稲田に爆誕！食べ進めるにつれて進化する鶏塩が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に早稲田に誕生したラーメン店『s…
醤油
クリアな煮干しと甘い醤油が染みる。芦花公園『中華そば まるじ」の「煮干しそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『中華そば まるじ』。 …
醤油
今更ですが、高円寺『麺屋はやしまる』の“ミックスわんたんめん”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺エリアの人気店『麺屋はやしまる』。 こち…
つけ麺
【夏に行け】わさびの清涼感がたまらない！田町『太郎ちゃん』の「冷やもり中華」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に田町に誕生したラーメン店『冷…
醤油
“麺屋 正路”が『らぁ麺 鷹の羽』として東中野に爆誕！鶏と鴨の甘みを感じるリッチな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に東中野に誕生したラーメン店『ら…
塩
牡蠣塩の名店『むかん』が錦糸町にも出来た！凝縮した牡蠣が殴りかかるパワフルな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に錦糸町に誕生したラーメン店『牡…
