まぜそば専門『MIXER’S』が原宿に爆誕！濃厚ジャンキーな“鶏白湯まぜそば”が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に原宿に誕生したラーメン店『M…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
こってり
まぜそば / 油そば
味噌
“花道庵”イズムを感じる濃厚味噌を食べに『MISO HANAMICHI 三田店』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に田町エリアに誕生したラーメン…
家系
“クックら”出身『家系ラーメン 竜』が八王子に！豚骨ダシと醤油のキレを感じるシャープな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年9月に八王子に誕生したラーメン店『家…
担々麺 / 汁なし担々麺
“濃厚担々麺”の最適解は新橋『Blood Moon Tokyo design noodles』にある。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋エリアの人気店『Blood Moon To…
二郎 / 二郎インスパイア系
下北沢に『ぶっ豚』が誕生！二郎系に求める要素をガッツリ押さえた手堅い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に下北沢に誕生したラーメン店『ぶ…
つけ麺
◯◯香る豚骨魚介！新宿『つけ麺・らーめん 波海拉』では“和の香りと刺激”を全力で楽しむべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に新宿に誕生したラーメン店『つけ…
味噌
HIKAKINが手がける今年イチの話題店『みそきん』。予約してまで食べる価値はあるのか？
ブンブンハロー東京ラーメンタル！ どうもヒビ機ンです。 今回ご紹介するのは、2025年8月に東京駅一番街に誕生…
その他
カレーと麻婆って不味いわけなくね？市ヶ谷の新店『ハレ＆ケ』の「カレー麻婆麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に市ヶ谷エリアに誕生したラーメ…
まぜそば / 油そば
海老ラーメンで一番好きな店『SHRIMP NOODLE 海老ポタ』は「海老クリームまぜそば」も美味い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋エリアの人気店『SHRIMP NOODLE…
家系
大輝家“直伝”の家系『大﨑家』が末広町に！“直系”とは違うその一杯の実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に末広町エリアに誕生したラーメン…
