葱師の本気！牛と鯛の重厚な旨味にネギが魔法をかけたラーメン御茶ノ水『初代葱寅』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ここ最近ツイッターやインスタでよく投稿を目にし…
塩
塩
秋葉原 / 神田 / 水道橋
塩
その他
鹿とカカオが織りなす異次元のハーモニー！麺屋武蔵の限定ラーメンが変態すぎた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 去年の筍ら〜麺に続き、東京ラーメンタルでは2回目の紹介となる『麺屋…
その他
超カニ尽くし！『麺屋武蔵』の限定ラーメンがカニ好きには堪らない一杯だった！
今回はまたしても『麺屋武蔵』の限定シリーズ。『麺屋武蔵』と言えば、鬼のようにチーズをかけたつけ麺だったり、たっ…
ニボニボ系
美し過ぎる花びらチャーシュー！苦味と酸味が効いた濃厚煮干しラーメン神田『長尾中華そば』
煮干しは濃ければ濃いほど美味い。そんな短絡的でB級な舌を持つヒビ機の元に「煮干しの本場・青森から、津軽ラーメン…
まぜそば / 油そば
台湾まぜそばの元祖「はなび」の姉妹店『はるか』。同じ味ならこっちでいいのでは？と思ったが…
台湾まぜそばの元祖と言えば名古屋の『麺屋 はなび』。 東京都内だと東新宿にありますが、どの駅からも絶妙に離れて…
醤油
名店「らぁめん小池」のセカンド！クリアなのに複雑な旨味の煮干しラーメン『にし乃』
考えてみたらここ最近セカンドブランドやら姉妹店やらばっかり行ってる気がします。 スーパーミーハーだからっていう…
醤油
なんだこのデカさ！超柔らかい焼豚がまるごと一本乗ったラーメン『麺屋武蔵 神山』
今まで何度か『麺屋武蔵』には足を運んでいますが、チーズをバカみたいにかけた限定メニューやらチョコを使った甘～い…
その他
【悲報】秋葉原『麺屋武蔵 巌虎』が罰ゲーム級の超酸っぱいラーメンを発売してしまう
またしてもヒビ機の元へ『麺屋武蔵』の矢都木社長からメールが。 今度は「秋葉原の『巌虎』でおもしろいのを始めたの…
つけ麺
『麺屋武蔵』でまたチーズの暴力！今度はケバブ×つけ麺「ツケバブ」と来たぞ！
ある日、ヒビ機の元へ1通のメールが。 差出人は『麺屋武蔵』の矢都木社長、内容はというと「秋葉原の『巌虎』で新作…
つけ麺
【限定】チーズの暴力！チーズ好きを天国へ誘うカレーつけ麺『麺屋武蔵 巌虎』
『麺屋武蔵』といえば、2月に書いた「つけガーナ2018」や、少し前にやっていた花粉症予防ラーメン「華爽快ら～麺…
プロフィール
ヒビ機
年間400～500軒のラーメン屋を食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるブログ【東京ラーメンタル】の管理人。ラーメン専門メディア「ラーメン.com」でも書いてました。
