もはや“旨味の爆弾”！二郎系×台湾まぜそばな新店『Newtowne Noodles』早稲田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に早稲田に誕生したラーメン店『N…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
池袋 / 高田馬場 / 早稲田
まぜそば / 油そば
醤油
“胡椒のダシ”にレンゲが止まらない！池袋『R＋(アールプラス)』の「ブラックラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に池袋に誕生したラーメン店『R…
醤油
人生で一番美味いラーメンでした。池袋『Japanese Ramen 五感』の「特上醤油らぁめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に池袋に誕生したラーメン店『Ja…
醤油
『中華そば 多繋』が池袋に移転復活！魚介と豚と醤油のコクを感じる力強い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に池袋に誕生したラーメン店『中…
塩
フレンチの技が光る鶏と塩の繊細な一杯！池袋『そば〜じゅ』の「塩 らぁ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に池袋に誕生したラーメン店『そば…
二郎 / 二郎インスパイア系
【豚がヤバい】圧倒的旨味の暴力！京都発の二郎系『ラーメン 池田屋 高田馬場店』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年1月に高田馬場に誕生したラーメン店『…
その他
西早稲田の新店『Zweiter Läden』は“何味か分からないけど美味い”摩訶不思議なラーメン屋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に西早稲田に誕生したラーメン店『…
その他
“吉野家”の牛肉を乗せた“せたが屋”のラーメン!?池袋の新店『大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に池袋に誕生したラーメン店『大阪…
塩
『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』が池袋に爆誕！ミシュラン掲載の味をアパホテルで食べられるってマジ？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に池袋に誕生したラーメン店『宍道…
豚骨
【数量限定】北九州発の豚骨『ぎょらん亭 西早稲田店』の“どろラーメン”が濃厚を超えている件
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、早稲田エリアの人気店『ぎょらん亭 西早稲田店』…
