板橋 / 東武沿線

アイキャッチ

上品な和ダシ！クリアな煮干しと淡い白醤油が沁みるラーメン西台『寿製麺よしかわ』

2019.05.04 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、埼玉県の食べログラーメンランキングで星3.82…

アイキャッチ

ニボラーの聖地！旨味と苦味を抽出した変態仕様のラーメン志村坂上『中華ソバ伊吹』

2019.05.03 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのはニボラー(濃厚煮干し系ラーメンをこよなく愛する、…

アイキャッチ

スープはザ・東京豚骨！トッピングには驚きが！捻りの効いたラーメン中板橋『愚直』

2019.03.29 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、一見普通に見えてひと捻りもふた捻りもされている…

アイキャッチ

フレンチ出身のシェフが手がける芸術的すぎる鯛ラーメン！東武練馬『君に会い鯛』

2019.03.18 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。ここ数年、ラーメン業界外からラーメン業界に転身を遂げる飲食店って増…

アイキャッチ

ジョッキでグイッと飲むラーメン！板橋『はちどり』の「ぼくのビール麺」がビール過ぎた！

2018.08.10 ヒビ機

最初に言っておきます。今回紹介するラーメン、実は1年前から食べたかったラーメンなんです。「じゃあ1年も待っ…