ハッとするほど旨味が強い!地鶏を凝縮した芳醇塩ラーメン京成立石『自家製麺 純』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、地鶏をふんだんに使った無化調スープ&自家製麺の…
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高校時代に様々なメディアで“ラーメン高校生”と…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、豚骨は豚骨でも、澄んだスープの豚骨ラーメン。 …
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ミシュランにも掲載されたことのある野方の名店『…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“ラーメンが好きで好きで和食から転身した”店主…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、注文を受けてから麺を切り提供する“究極の作りた…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大井町にある創作まぜそばの名店『ajito i…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ラムをメインに使う変わり種ラーメンを提供するお…