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鹿ラーメンの味、想像できる？新小岩『啜乱会』でジビエラーメン食べてきた！

2018.06.09 ヒビ機

鹿肉を使ったラーメンって食べたことありますか？恥ずかしながらヒビ機はありません。そもそも鹿肉と聞いて想像す…

2018.06.06 ヒビ機

肉にしろ寿司にしろチーズにしろ、大抵のものは炙ると美味しくなると決まっています。ヒビ機はなんでも炙ろうとして…

2018.05.29 ヒビ機

ある日、ヒビ機の元へ1通のメールが。差出人は『麺屋武蔵』の矢都木社長、内容はというと「秋葉原の『巌虎』で新作…

2018.05.16 ヒビ機

「今日のお昼はオープン以来ぶりに『かしわぎ』でも行こうかな～」なんて思って東中野を歩いていたら人だかりを発見。…

2018.05.14 ヒビ機

リラックスできる時間っていうのは人それぞれ違うと思うんですが、ヒビ機は「ラーメンを食べている時」と「お風呂に入…

2018.05.09 ヒビ機

ハワイっていいですよね。なんというかこう、時間がゆったりと流れてリラックスできそうで。海辺で波の音をずっと…

2018.05.03 ヒビ機

先日、錦糸町に『麺魚』のセカンドブランドとなる『満鶏軒』がオープンしました。ヒビ機はオープン初日に行って記事…

2018.05.02 ヒビ機

それは4月中旬、ちょうど『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』に行ったときのこと。ラーメンを食べている時にふと目に入って…

2018.04.22 ヒビ機

下北沢と言えばカレーフェスが開催されるほどのカレー激戦区。カレーを食べに来たはいいものの、一度は名前を耳にし…

2018.04.02 ヒビ機

広まりつつあるものの、まだまだメジャーではない牛系のラーメン。牛骨からスープをとったラーメンやローストビーフ…