鶏と煮干しがじんわり染みる。八王子の名店『ほっこり中華そば もつけ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、八王子エリアの人気店『ほっこり中華そば もつけ…
醤油
醤油
立川市 / 八王子市周辺
醤油
醤油
“蛤煮干”って知ってる？全てが個性的な西八王子の新店『ハイデン.コッコ FACTORY 戦慄のワコマチカ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に西八王子に誕生したラーメン店…
醤油
背脂はパワー！醤油もパワー！立川に爆誕した“ネオ背脂チャッチャ系”『あらしん』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に立川に誕生したラーメン店『ラ…
醤油
立川の名店『鏡花』が“極み”になったけど、1杯1,250円出す価値あるの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアの人気店『らーめん愉悦処 鏡花』。 …
醤油
動物魚介の深い旨味に唸る。八王子の名店『麺笑 巧真』の「特製醤油らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、八王子エリアの人気店『麺笑 巧真』。 こちらは…
タンメン
もはや中毒性の権化。立川『かし山』の“秘境タンメン”が危険な味すぎた…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に立川に誕生したラーメン店『秘境…
醤油
醤油とダシが優しく染みる。月・火だけ出会える珠玉の一杯『麺庭つむぎ』八王子
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年7月に八王子に誕生したラーメン店『麺…
二郎 / 二郎インスパイア系
“爆ぜる旨味”を体験せよ！パンチと中毒性がヤバい二郎系『夢を語れ 八王子』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に八王子に誕生したラーメン店『夢…
醤油
見た目はシンプル、味は複雑。魚介の“五味”を味わう一杯『とと ホンテン』立川
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアの人気店『立川中華そば とと ホンテ…
担々麺 / 汁なし担々麺
辛旨ジャンキー！名店“健やか”出身の濃厚担々麺『らぁ麺 THE FACTORY』立川
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年7月に立川に誕生したラーメン店『らぁ…
