台湾ラーメン元祖の味『矢場味仙』が渋谷に進出！唐辛子とニンニクが刺す超パンチな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に渋谷に誕生した台湾料理店『矢…
その他
その他
渋谷
その他
醤油
渋谷に誕生した『うおがしや』の“追いかつお”なラーメンと鮮度バツグンな寿司の満足度が高すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に渋谷に誕生したラーメン店『鮨と…
その他
“すず鬼”インスパ『スタミナラーメン鬼山』が渋谷に爆誕！襲いかかる旨味の暴力に喰らいつけ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に渋谷に誕生したラーメン店『スタ…
家系
川島家の“裏”にあたる渋谷の家系『横濱家系ラーメン 裏川島家』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に渋谷に誕生したラーメン店『横…
ニボニボ系
一杯でまぜそば→つけ麺→ラーメンに!?“丿貫”監修『渋谷文化進化』の「牡蠣そば」がスゴすぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に渋谷に誕生したラーメン店『渋…
醤油
『渋谷かっちゃんラーメン』が“渋谷サクラステージ”に爆誕！“ちゃん系”らしいほっこりする美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に渋谷に誕生したラーメン店『渋谷…
塩
【新店】カレー屋発の鶏塩は美味いのか？『渋谷中華そば saji.』の「ゆず鶏塩soba」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に渋谷に誕生したラーメン店『渋谷…
その他
『サーモンnoodle3.0 DFJ』が渋谷に爆誕！サーモン×最先端調理な一杯を体験せよ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に渋谷に誕生したラーメン店『サー…
家系
“野中家”直系の家系『川島家』が渋谷に爆誕！ワイルドな豚骨が殴りかかるド濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に渋谷に誕生したラーメン店『横濱…
MIX系
“煮干の旨さ教えます”を掲げる新店『渋谷煮干中華そば かわ嶋』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年5月に渋谷に誕生したラーメン店『渋谷…
