“人形町 兎屋”が『ロースの虎』になって復活！煮干しと魚介節が炸裂する香り高い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に人形町に誕生したラーメン店『…
醤油
醤油
☆8
醤油
二郎 / 二郎インスパイア系
超絶ジャンキー！千葉から来た二郎系『麺屋 神工』のゴワゴワ極太麺が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に京成金町エリアに誕生したラーメ…
担々麺 / 汁なし担々麺
スカッと辛いがコク深い！“はしご”出身の担々麺『寿限無 担々麺 上野店』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、上野・御徒町エリアの人気店『寿限無 担々麺 上…
醤油
さいころ＆春木屋出身『自家製麺 うるち』が田原町に！沁みる煮干し“東京醤油ラーメン”が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に田原町に誕生したラーメン店『自…
つけ麺
六本木の路地裏に潜む“住所非公開”のつけ麺専門店『だしの虜』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、住所非公開のつけ麺店『昆布水つけ麺専門 だしの…
鶏白湯
衝撃のビジュアル！真っ白すぎる“極泡”鶏白湯『中華そば 一辰』亀有
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に亀有に誕生したラーメン店『中華…
鶏白湯
“竹末東京プレミアム”の2号店『MEN do KIZARU』が爆誕！リッチな鶏白湯が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に押上にオープンするラーメン店『…
塩
“鴨と水のみ”なラーメンの名店『満鶏軒』。秋葉原UDX店が穴場なのはご存知だろうか。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、秋葉原エリアの人気店『満鶏軒 秋葉原UDX秋葉…
つけ麺
“はやし田”プロデュースの新店『銀座らぁ麺 しら石』は“キレ・コシ・幅広麺”がスゴい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年8月に新橋・銀座エリアに誕生したラー…
味噌
ここだけの話、神田の新店『麺処 神田』の味噌ラーメンは笑っちゃうほど濃い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に神田に誕生したラーメン店『麺処…
