サラッとした辛さとコクがやみつきに！銀座『はしご』の担々麺(だんだんめん)

2019.04.16 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。突然ですが、「担々麺」と書かれていたらなんと読みますか？おそらく…

二郎の豚を使った“二郎系サンド”!?『麺屋味方』のモーニングが神すぎた！

2018.06.21 ヒビ機

いつものようにラーメンタルになりながらネットサーフィンをしていたら、「新橋の二郎インスパイアでモーニングが食べ…

2018.06.03 ヒビ機

街を歩いていて、わざと逆さまに掲げている看板を見かけることってありませんか？あれ、本屋の場合は“本を逆さにす…

2018.05.23 ヒビ機

高級寿司店や高級フレンチなんてものはヒビ機には縁がないもので。ただ、そういうお店で修業した人達やそういうお店…

2018.01.23 ヒビ機

銀座と言えば、グルメも街並みも高級なエリア。ヒビ機みたいなラーメンばっかり食べている人間には無縁なイメージがあ…

2017.09.10 ヒビ機

銀座と言えばブランドショップや高級料亭が軒を連ねるセレブな街。ラーメン屋といえども例外ではなく、高級食材を使…