多分、今年イチ美味いつけ麺はここ。高圧釜で炊く超濃厚豚骨魚介つけ麺『周郷』新橋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年6月に新橋にオープンしたばかりの、鶏…
つけ麺
つけ麺
銀座 / 新橋 / 有楽町
つけ麺
MIX系
まるで“飲む焼き魚”!?ネットで話題の炭火焼き濃厚ラーメン新橋『倫道』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ラーメンなのに“炭火焼”を冠し、ネット上では「…
二郎 / 二郎インスパイア系
大粒アブラで胃を満たせ！中毒性＆破壊力MAXな虎ノ門の二郎系『バリ男』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、虎ノ門にある人気の二郎系ラーメン店。ではさっそ…
まとめ
【2024年版】マニアが厳選！【銀座】の美味いラーメン店11選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、銀座駅周辺にある本当に美味しいラーメン店をご紹介します。 …
醤油
名店は路地裏に。柚子香る上品な“和ラー”銀座『麺屋 ひょっとこ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、元々は交通会館の地下できしめん屋として営業し、…
醤油
煮干しの旨味が郷愁を誘う。手揉み麺で食べるノスな中華そば『べらぼう』銀座
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年8月に銀座にオープンした煮干しが主役…
つけ麺
高級には理由がある。鶏と蜆の旨味に驚愕するつけ麺『銀座 魄瑛』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、一言で言うなら“銀座にある銀座らしいラーメン店…
その他
濃厚海老ラーメンもマグロ丼も！東銀座『マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店』はもはや海鮮天国だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年4月に東銀座に誕生した、マグロ卸のマ…
タンメン
野菜マシマシ！新橋『しゃきしゃき』のタンメンは鶏と野菜の旨味が沁みる一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、「野菜足りてますか？」がキャッチコピーの“タン…
塩
贅の極み！“ふぐ”の旨味が力強すぎる高級ラーメン銀座『八代目けいすけ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、銀座にある“ふぐ”を使ったラーメンで人気を博す…
