“背脂チャッチャ系”のレジェンド『環七土佐っ子ラーメン』は今も伝説級の美味さなの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、池袋で人気のラーメン店『環七土佐っ子ラーメン』…
醤油
醤油
池袋 / 高田馬場 / 早稲田
醤油
まぜそば / 油そば
辛くてジャンキー！埼玉から池袋に進出した油そば専門店『鈴の木』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年2月に池袋にオープンした油そば専門店…
鶏白湯
“通いたくなる美味さ”はこの味なのかも。西早稲田『我羅奢』の「鶏白湯らーめん(塩)」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西早稲田で人気の鶏白湯ラーメン店『らーめん我羅…
醤油
【うまい】あの“ラーショ”の進化系!?◯◯必須のこっさりラーメン『マルミャー』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年9月に池袋にオープンした“ラーショの…
ニボニボ系
【上級者向け】全てを破壊する超攻撃的セメント煮干し『破壊的イノベーション』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 いきなり個人的な話で申し訳ないんですが、ここ最近どうもマンネリ化し…
塩
台湾鶏飯の味をラーメンに？レンゲが止まらない美味さの“白鶏麺”『鷹流』高田馬場
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、鶏塩ラーメンで人気を博す高田馬場の人気店。 そ…
鶏白湯
大阪“泡系”の名店『ふく流らーめん 轍』が高田馬場に上陸！この泡、美味いぞ……!!
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に大阪から高田馬場に上陸した、“…
豚骨
【過去の噂は】高田馬場の正統派博多ラーメン『でぶちゃん』【多分死んだ】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高田馬場で人気の博多豚骨ラーメン店。 ……と、…
まぜそば / 油そば
【開けてみた】暴力的な旨味に襲われる禁断の“台湾まぜそば”池袋『禁断のとびら』【PR】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月に池袋にオープンした台湾まぜそば…
担々麺 / 汁なし担々麺
池袋『六坊担担面』を100%楽しむなら卓上の怪しい調味料を試すべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、池袋エリアで人気の坦々麺専門店。 しかも(？)…
