赤坂の路地裏の新店『中華蕎麦 國』の煮干しは◯◯を効かせたキャッチーな美味さ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に赤坂に誕生したラーメン店『中…
醤油
醤油
☆8
醤油
鶏白湯
濃厚クリーミー！“手羽先100%スープ”の濃厚鶏白湯『麺屋 時茂』草加
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、埼玉・草加の人気店『麺屋 時茂』。 こちらは自…
醤油
荻窪の話題店『there is ramen』は「チャーシュー麺」が最強。なぜなら…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に荻窪に誕生したラーメン店『t…
塩
芝公園の新店『麺屋 おやゆび』のセンスは“効かせすぎない山椒”と“筋肉系ワンタン”だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に芝公園エリアに誕生したラーメ…
家系
家系総本山“吉村家”直系の一杯！家系に求める全てがここにある『ラーメン 環2家』蒲田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、蒲田エリアの人気店『ラーメン 環2家 蒲田店』…
家系
“らぁめん小池”新ブランドはまさかの家系！どこにも似てないけど確かに家系『こいけのいえけい』巣鴨
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に巣鴨に誕生したラーメン店『こ…
タンメン
もはや中毒性の権化。立川『かし山』の“秘境タンメン”が危険な味すぎた…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に立川に誕生したラーメン店『秘境…
味噌
『味噌麺処 花道庵』2号店が北参道に！濃厚辛味噌“あえめん”の中毒性がヤバい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に北参道に誕生したラーメン店『味…
醤油
煮干しの旨味がほっこり染みる。“すず喜”出身の新店『一番だしラーメン しんせん』西調布
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に西調布に誕生したラーメン店『一…
醤油
豚骨と焦がしネギのコクが染みる。“ちゃぶ屋”のDNAを継ぐ新宿の名店『はな火屋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新宿エリアの人気店『らーめん はな火屋』。 こ…
