令和の虎“島やん”手がける『泡豚醤油 薩摩家』がお花茶屋に！泡立つ濃厚スープにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月にお花茶屋エリアに誕生したラーメ…
豚骨
豚骨
千住 / 綾瀬 / 葛飾
豚骨
ニボニボ系
ニボニボしさをド豚骨が支える低重心な美味さ！堀切菖蒲園『麺屋井上』の「濃厚煮干しラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に堀切菖蒲園エリアに誕生したラ…
醤油
醤油の香りと焦がしの香ばしさがレンゲを進ませる！北千住『金斗雲』の「黒雲」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に北千住に誕生したラーメン店『…
二郎 / 二郎インスパイア系
甘コテ濃厚スープにレンゲが止まらない！“俺の生きる道”出身『ヤンナラヤロウヨ』竹ノ塚
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に竹ノ塚に誕生したラーメン店『…
塩
福岡から進出した六町『鯛そば・茶漬 磯LABO』は〆の鯛茶漬けまでが本番
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に六町エリアに誕生したラーメン店…
ニボニボ系
“超濃厚煮干ペースト”で激化する攻めの煮干し！六町『攻ニボ』の「濃厚 飲む煮干しラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に六町エリアに誕生したラーメン店…
味噌
北海道発『札幌味噌Fuji屋』がららテラス北綾瀬に誕生！味噌と香ばしさが広がる王道な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に北綾瀬に誕生したラーメン店『札…
つけ麺
“とみ田”直営『松戸富田製麺』がららテラス北綾瀬に爆誕！ここにしかない「肉ざる」を実食！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に北綾瀬に誕生したラーメン店『松…
醤油
名店『ラーメン いいかお』が亀有に移転！動物魚介の重層的な旨味に“いいかお”不可避な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に亀有に誕生(移転)したラーメ…
担々麺 / 汁なし担々麺
肉味噌と胡麻の旨味に箸が止まらない！亀有『担担麺しかないお店』の「金ゴマ汁なし担々麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、亀有エリアの人気店『担担麺しかないお店』。 こ…
