鶏と煮干しがじんわり染みる。八王子の名店『ほっこり中華そば もつけ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、八王子エリアの人気店『ほっこり中華そば もつけ…
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鶏と煮干しがじんわり染みる。洗練された“東京中華そば”『にしき之中華ソバ』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に池袋に誕生したラーメン店『に…
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“蛤煮干”って知ってる？全てが個性的な西八王子の新店『ハイデン.コッコ FACTORY 戦慄のワコマチカ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に西八王子に誕生したラーメン店…
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【この麺がすごい！】超モッチモチな“手打ち麺”が美味すぎる森下の話題店『手打ち 蓮』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に森下に誕生したラーメン店『手…
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カネキッチンヌードル出身の新星！動物魚介が染みる淡麗醤油『たかのちゅめ』花小金井
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に花小金井に誕生したラーメン店…
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ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2022年の【醤油】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2022年もあと少し。 「特に美味しかったラーメンをラン…
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背脂はパワー！醤油もパワー！立川に爆誕した“ネオ背脂チャッチャ系”『あらしん』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に立川に誕生したラーメン店『ラ…
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池袋の“六感堂”がリニューアル！五感で味わうクリアな煮干し『ROCK’AN DO』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に池袋に誕生したラーメン店『RO…
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立川の名店『鏡花』が“極み”になったけど、1杯1,250円出す価値あるの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアの人気店『らーめん愉悦処 鏡花』。 …
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“カスリメティ鶏油”って知ってる？武蔵小金井の話題店『中華蕎麦 麺ノ歌』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年11月に武蔵小金井に誕生したラーメン…
