『人類みな麺類とエスサワダ』が池袋に上陸！胡麻胡麻しい「Sawada式 担々麺」が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に池袋に誕生したラーメン店『人類…
担々麺 / 汁なし担々麺
担々麺 / 汁なし担々麺
担々麺 / 汁なし担々麺
醤油
『瀬戸内食堂ねいろ屋』が新宿に爆誕！ラーメンとうどんが一杯で楽しめるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に新宿に誕生したラーメン店『瀬戸…
その他
シンプルなのに異常に美味い。『無冠 阿佐ヶ谷』の「牡蠣バターたまご麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に阿佐ヶ谷に誕生したラーメン店『…
ニボニボ系
煮干しと背脂が殴りかかる！千歳烏山『中華そばの店 りょうが』の「ニボガッツ」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
塩
“成城青果”の姉妹店『華塩』が千歳烏山に爆誕！力強い牡蠣の旨味にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
塩
ふくよかで綺麗な魚介の旨味が染みる。ミシュランも認める珠玉の一杯『成城青果』芦花公園
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『成城青果』。 こちらは…
醤油
この麺、ヤバすぎる。モチふわな“手打ち幅広麺”に唸る生姜醤油『手打ち 陰日向』分倍河原
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年5月に分倍河原に誕生したラーメン店『…
醤油
煮干しと魚介節のほろ苦さが沁みる。中目黒の新店『麺や みかん』の「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に中目黒に誕生したラーメン店『麺…
つけ麺
麹町“ソラノイロ”が夏だけ冷やし専門店『ナツノイロ』に！暑い日にピッタリな清涼感ある一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に麹町に誕生したラーメン店『ナツ…
家系
“野中家”直系の家系『川島家』が渋谷に爆誕！ワイルドな豚骨が殴りかかるド濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に渋谷に誕生したラーメン店『横濱…
