名店『ラーメン いいかお』が亀有に移転！動物魚介の重層的な旨味に“いいかお”不可避な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に亀有に誕生(移転)したラーメ…
醤油
醤油
醤油
担々麺 / 汁なし担々麺
肉味噌と胡麻の旨味に箸が止まらない！亀有『担担麺しかないお店』の「金ゴマ汁なし担々麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、亀有エリアの人気店『担担麺しかないお店』。 こ…
醤油
“いしかわや”出身『中華そば シバヘー』の「煮干しそば」は飲んだ瞬間の◯◯に驚く一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年1月に京王よみうりランドエリアに誕生…
その他
豚骨のパンチ×鶏白湯のクリーム感！田端『トーキョーラーメン 麺と夢』の「濃厚トリトン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に田端に誕生したラーメン店『ト…
醤油
丼を覆い尽くす肉を喰らえ！“チャーシュー麺専門”を謳う『中華そば ピース』が西新宿に誕生！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に西新宿に誕生したラーメン店『…
醤油
魚介と醤油がほっこり染みる。“八王子ラーメン”の次の名店『中華そば えにし』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に八王子に誕生したラーメン店『…
味噌
西新宿に誕生した“竹虎”の新ブランド『麺匠 虎白』の味噌を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に西新宿に誕生したラーメン店『…
家系
“はやし田”系列の家系『みどり』が新宿に爆誕！思ったより攻撃的な濃厚さで美味いぞ…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年1月に新宿に誕生したラーメン店『横浜…
MIX系
レンゲが沈まないほど超濃厚！北千住に移転した名店『桔梗と空』の「空」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に西新井から北千住に移転オープ…
塩
“むかん”の血を引く下北沢『鶏冠78』。貝塩も美味いがサイドの◯◯は尋常じゃなく美味いぞ…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に下北沢に誕生したラーメン店『…
