まろやかクリーミー！東中神『めだかタンタン』の胡麻と豆乳香る「汁あり担担麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東中神エリアの人気店『めだかTANTAN』。 …
担々麺 / 汁なし担々麺
担々麺 / 汁なし担々麺
こってり
担々麺 / 汁なし担々麺
二郎 / 二郎インスパイア系
スープも麺も豚もヤサイもヤバい。大井町『のスた 本店(仮)』が下神明に移転リニューアル！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に下神明エリアに誕生したラーメン…
つけ麺
西麻布の超人気店監修！強烈なまでにエスニックな海老カレーつけ麺『ロックマウンテン』表参道
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に表参道に誕生したラーメン店『ラ…
家系
蒲田に誕生した“大輝家”直系の家系『麺屋 旭』。正直、秘密にしておきたい美味さです。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に蒲田に誕生したラーメン店『麺屋…
まぜそば / 油そば
ゴワゴワ・ワシワシな極太麺を喰らえ！水道橋に誕生した二郎系まぜそば『麺処 はっぴ〜』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に水道橋に誕生したラーメン店『麺…
豚骨
“六厘舎”系列『スターマッスル』が神田に爆誕！筋肉に効きそうな(？)生姜豚骨が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に神田に誕生したラーメン店『スタ…
つけ麺
煮干しを喰らえ！ドロドロ“極濃”な豚骨煮干しつけ麺『三代目 はる』昭島
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に昭島に誕生したラーメン店『煮干…
つけ麺
鰊(にしん)のつけ麺って食べたことある？和食歴20年の板前が手がける新店『三代目善平』亀戸
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に亀戸に誕生したラーメン店『三代…
醤油
中毒性MAX！“裏武蔵家”出身のコッテリ背脂中華『ラーメンみなみ』葛西
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に葛西に誕生したラーメン店『ラ…
鶏白湯
“はやし田”監修『らぁ麺 ゆかり』が宝町に爆誕！関連店初の鶏白湯その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に宝町に誕生したラーメン店『らぁ…
