“小麦テープ”に“消える肉”⁉︎全てが未体験なつけ麺小川町『とろ肉つけ麺 魚とん』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 ラーメンの麺といえば、糸のように細い極細麺からうどんのように太い極…
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年8月に秋葉原に2号店をオープンさせた…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、住所非公開でレビューサイトの投稿が禁止だった隠…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、目黒二郎で長年助手を務めた方が独立オープンさせ…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大阪の人気ラーメン店で修行した店主が2019年…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、都内に広く展開する人気ラーメン店『AFURI』…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 いやぁ、手揉み麺って、いいですよね。 普通の縮れ麺には出せない、手…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヤサイが山のようにそびえるビジュアルでおなじみ…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 煮干しで濃厚というと、一口飲んだ瞬間に煮干しの群れが「ッシャー!煮…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前紹介したことのある『鬼そば 藤谷』のセカン…