“ねいろ屋”系列『東京拉麺 六琴』が荻窪に爆誕！魚介節と醤油が染みるニューオールドな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に荻窪に誕生したラーメン店『東京…
醤油
醤油
醤油
味噌
香ばしくてジワ辛なコッテリ濃厚味噌！三軒茶屋『らーめん蓮』の「辛味噌らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三軒茶屋の人気店『らーめん蓮 三軒茶屋店』。 …
醤油
“はやし田”系列の“ちゃん系”『うる寅商店』が渋谷に爆誕！豚ダシが染みるクラシックな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に渋谷に誕生したラーメン店『元祖…
豚骨
【ルール説明あり】今更ですが、高円寺のクサうま豚骨『ラーメン健太』の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺エリアの人気店『ラーメン健太』。 こちら…
醤油
トリュフと醤油が香る華やかな一杯。新高円寺の新店『麺屋 水明』の「ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に新高円寺エリアに誕生したラーメ…
まぜそば / 油そば
ガッツリな塩まぜそばを食べに東大前『お塩浩太郎』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に東大前エリアに誕生したラーメン…
家系
“大輝家”直系『大関家』が江戸川橋に爆誕！ぶっとい豚骨をギンギンな醤油が押す攻撃力高めな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に江戸川橋に誕生したラーメン店『…
醤油
醤油の香りと焦がしの香ばしさがレンゲを進ませる！北千住『金斗雲』の「黒雲」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に北千住に誕生したラーメン店『…
醤油
地鶏と醤油の深みを感じる繊細な一杯。狛江『中華そば しば田』の「特製(地鶏)中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、狛江の人気店『中華そば しば田』。 こちらは吉…
塩
【春季限定】山椒香る爽やかな鶏魚介！六本木『麺屋武蔵 虎嘯』の「塩ら〜麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、六本木の人気店『麺屋武蔵 虎嘯』。 こちらは【…
