刺激的で肉肉しい“黒いまぜそば”を喰らえ！江戸川橋の新店『WHITENOISE』の「BLACK汁なし」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年11月に江戸川橋エリアに誕生したラー…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
醤油
“札幌 六坊”が『札幌ラーメン マルロク』として渋谷に復活！動物醤油のコクに唸るジャンキーな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に渋谷に誕生したラーメン店『札…
その他
マグロ×豚骨な一杯を食べに神保町『めん屋 まぐ郎』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に神保町に誕生したラーメン店『…
MIX系
超濃厚動物魚介なのに意外とオトナ？葛西『濃厚中華そば つる縁』の「チャーシュー濃厚中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に葛西に誕生したラーメン店『濃厚…
つけ麺
一杯で濃厚→激辛に！普通じゃない“カレールー”が決め手の豚骨魚介つけ麺『神儺祁』小川町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年8月に小川町エリアに誕生したラーメン…
ランキング
【2026年10月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
家系
“大輝家”直系『大総家』が神田にも！豚骨の旨味と醤油が突き刺さる攻撃的な美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に神田に誕生したラーメン店『大輝…
醤油
正直、想像以上に美味かった。立川『Mugi と Buta ヌードルス』の「中華そば 黒」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に立川に誕生したラーメン店『Mu…
二郎 / 二郎インスパイア系
明大前『もみじ屋』は美味いが細かいルール多め。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、明大前エリアの人気店『もみじ屋』。 こちらは『…
醤油
“成城青果”元店長の独立店『中華そば 玲瓏』が荻窪に！魚介乾物系の滋味に唸る繊細な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に荻窪に誕生したラーメン店『中…
