“人類みな麺類”の新ブランド飯田橋『Le Ramen』の“祇園パセリ”な一杯を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に飯田橋に誕生したラーメン店『R…
その他
その他
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豚骨
“ぱったぱた”3号店『立川製麺所 翠空』の「もちもちわんたん手揉み豚骨」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年3月に立川に誕生したラーメン店『立川…
二郎 / 二郎インスパイア系
甘コテ濃厚スープにレンゲが止まらない！“俺の生きる道”出身『ヤンナラヤロウヨ』竹ノ塚
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に竹ノ塚に誕生したラーメン店『…
醤油
こういうのでいいんだよ。味良しコスパ良しな中華そば『みよしや』が茅場町に爆誕！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年3月に茅場町に誕生したラーメン店『中…
MIX系
一年前に酷評した御徒町『あいだや2』の評価を見直す時が来た。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、御徒町エリアの人気店『あいだや2』。 こちらは…
ニボニボ系
“つきひ”3号店『神田煮干中華蕎麦まいまい』が神田に爆誕！ハードな煮干しに殴られるしょっぱ旨な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に神田に誕生したラーメン店『神田…
家系
“大輝家”直系『麺屋旭』2号店が錦糸町に！一体感のある濃厚スープにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年3月に錦糸町に誕生したラーメン店『大…
ニボニボ系
TETSU創業者が手がける『ばつぐん』が西日暮里に！ビターな煮干しに唸るまさに“深だし”な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に西日暮里に誕生したラーメン店『…
家系
“らぁめん小池”系列『釜焼きチャーシューこじま』が池袋に！薫香と旨味に唸る綺麗な家系だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に池袋に誕生したラーメン店『釜焼…
塩
中野『中華そば 仙道』の「牛貝清湯 塩そば」を120%楽しむ鍵は“キノコトリュフペースト”。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野エリアの人気店『中華そば 仙道』。 こちら…
