飲む直前からフルスロットルな牡蠣を喰らえ！『赤坂麺処 牡蠣や』の「濃厚 牡蠣しょうゆ」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に赤坂に誕生したラーメン店『赤坂…
その他
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家系
“わいず一門”の家系を食べに市ヶ谷『ほり丸』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に市ヶ谷に誕生したラーメン店『…
まぜそば / 油そば
刺激的で肉肉しい“黒いまぜそば”を喰らえ！江戸川橋の新店『WHITENOISE』の「BLACK汁なし」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年11月に江戸川橋エリアに誕生したラー…
醤油
“札幌 六坊”が『札幌ラーメン マルロク』として渋谷に復活！動物醤油のコクに唸るジャンキーな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に渋谷に誕生したラーメン店『札…
その他
マグロ×豚骨な一杯を食べに神保町『めん屋 まぐ郎』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に神保町に誕生したラーメン店『…
MIX系
超濃厚動物魚介なのに意外とオトナ？葛西『濃厚中華そば つる縁』の「チャーシュー濃厚中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に葛西に誕生したラーメン店『濃厚…
つけ麺
一杯で濃厚→激辛に！普通じゃない“カレールー”が決め手の豚骨魚介つけ麺『神儺祁』小川町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年8月に小川町エリアに誕生したラーメン…
ランキング
【2026年10月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
家系
“大輝家”直系『大総家』が神田にも！豚骨の旨味と醤油が突き刺さる攻撃的な美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に神田に誕生したラーメン店『大輝…
醤油
正直、想像以上に美味かった。立川『Mugi と Buta ヌードルス』の「中華そば 黒」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に立川に誕生したラーメン店『Mu…
