じんわり辛いが旨味は沁みる。桜台の名店『麺処 まるよし商店』の「赤玉たんめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、桜台エリアの人気店『麺処 まるよし商店』。 こ…
タンメン
タンメン
タンメン
その他
なんかめっちゃ本場っぽい(小並感)！日暮里『手打拉麺 焼小籠包 京の華』の「麻辣羊肉麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、日暮里エリアの人気店『手打拉麺 焼小籠包 京の…
塩
牛ラーメン専門『丑の上にも三年』が西日暮里に爆誕！“和牛テール”の旨味が広がるリッチな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に西日暮里に誕生したラーメン店『…
家系
立川の『つばさ家』結構好きだったんだけどな。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に立川に誕生したラーメン店『横浜…
まぜそば / 油そば
正直、人生で一番美味いまぜそばでした。幡ヶ谷『特麺コツ一丁ラーメン』の月・木限定「KKM(交響麺)」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、幡ヶ谷の人気店『特麺コツ一丁ラーメン』。 こち…
醤油
1804年創業の醤油屋の本気。醤油のビターなコクに唸る浅草『富士虎屋』の「富士虎【黒】」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年2月に浅草に誕生したラーメン店『富士…
その他
【🦆🍜】京都『Gion Duck Noodles』が浅草に上陸！“こってり”は肉ポタージュな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に浅草に誕生したラーメン店『Gi…
塩
この真鯛、見た目以上にパワフルだ！西新宿『麺屋 翔 みなと』の「真鯛塩らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西新宿の人気店『麺屋 翔 みなと』。 こちらは…
醤油
魚介乾物の旨味が、優しく、じんわりと。三軒茶屋『ゆう輝屋』の「得ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三軒茶屋エリアの人気店『らーめん・わんたん ゆ…
まぜそば / 油そば
仙台『あはれ』が下北沢に再誕！看板の“仙台辛味噌まぜそば”は意外にも◯◯な味わいだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に下北沢に誕生したラーメン店『下…
