“つきひ”3号店『神田煮干中華蕎麦まいまい』が神田に爆誕！ハードな煮干しに殴られるしょっぱ旨な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に神田に誕生したラーメン店『神田…
ニボニボ系
ニボニボ系
神田
ニボニボ系
塩
秘密にしたい美味さの『麺や飛鳥くら田』。「塩ラーメン」は地鶏と魚介が染みる重層的な美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神田の人気店『麺や飛鳥くら田』。 こちらは【長…
醤油
神田に誕生した攻めの店名『東京鴨中華そば店』その実力や如何に…？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に神田に誕生したラーメン店『東…
醤油
高級焼き鳥店のランチ営業『麺や飛鳥くら田』。正直、秘密にしておきたい美味さです。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に神田に誕生したラーメン店『麺…
まぜそば / 油そば
“麺尊RAGE”プロデュース『神田 肉まぜ 交点』が爆誕！ぶっちゃけ地味だが中毒性はあるぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年9月に神田に誕生したラーメン店『麺尊…
その他
“鬼金棒”の実験店舗『鬼金棒Lab』が神田に爆誕！カラシビに味変する牛骨スープが美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に神田に誕生したラーメン店『鬼…
担々麺 / 汁なし担々麺
“もつけ”プロデュース『TOKYO RAMEN とうか』神田に！「担々麺」は超胡麻胡麻しくて濃厚だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に神田に誕生したラーメン店『TO…
豚骨
“六厘舎”系列『スターマッスル』が神田に爆誕！筋肉に効きそうな(？)生姜豚骨が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に神田に誕生したラーメン店『スタ…
つけ麺
『麺屋 周郷』神田店は辛つけ麺専門!!低重心な動物魚介と辛味が襲いかかる超絶濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に神田に誕生したラーメン店『麺屋…
味噌
ここだけの話、神田の新店『麺処 神田』の味噌ラーメンは笑っちゃうほど濃い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に神田に誕生したラーメン店『麺処…
