京都の老舗料亭“下鴨茶寮”と“AFURI”がコラボ！銀座『京AFURI』は引き算の美学だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に銀座に誕生したラーメン店『京…
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“八咫烏”プロデュース『ラーメン四季』が六本木に爆誕！洗練された黄金スープが美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に六本木に誕生したラーメン店『ラ…
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鶏と魚介の重厚黄金スープに唸る。三鷹台『麺屋YAMATO』の「塩らぁ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三鷹台エリアの人気店『麺屋YAMATO』。 こ…
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【新店】カレー屋発の鶏塩は美味いのか？『渋谷中華そば saji.』の「ゆず鶏塩soba」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に渋谷に誕生したラーメン店『渋谷…
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“むかん初台”跡地に『MUKAN78』が爆誕！力強さと品を感じる牡蠣塩が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に初台に誕生したラーメン店『MU…
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多重層な魚介の旨味が押し寄せる！高井戸『塩そば時空』の「特製塩そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高井戸エリアの人気店『塩そば時空』。 こちらは…
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宮元出身の間借り店『中華そば 森庵』の“重厚清湯”なる一杯を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に南砂町エリアに誕生したラーメン…
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“成城青果”の姉妹店『華塩』が千歳烏山に爆誕！力強い牡蠣の旨味にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
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ふくよかで綺麗な魚介の旨味が染みる。ミシュランも認める珠玉の一杯『成城青果』芦花公園
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『成城青果』。 こちらは…
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超もっちもちな極太麺を喰らえ！神保町の新店『MENクライ』の「中華そば(塩)」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に神保町に誕生したラーメン店『M…
