牡蠣塩の雄『むかん』が戸越銀座に爆誕！牡蠣全開だが他のむかんより◯◯だぞ…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に戸越銀座に誕生したラーメン店『…
塩
塩
東急沿線(中目黒 / 祐天寺 / 自由が丘)
塩
醤油
名店『Bonito Noodle RAIK』が駒沢大学に移転！鰹節の旨味に唸るコク深い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に駒沢大学エリアに誕生したラーメ…
その他
『サーモンnoodle』が三軒茶屋に爆誕！ここだけの豪華版「サーモントリュフ」を実食！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に三軒茶屋に誕生したラーメン店『…
醤油
佐野ラーメンを食べに池尻大橋の新店『永純』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に池尻大橋エリアに誕生したラーメ…
味噌
“らあめん花月嵐”運営の新ブランド『札幌味噌ラーメン 岳』が都立大学に！濃厚味噌香る確かな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に都立大学エリアに誕生したラーメ…
担々麺 / 汁なし担々麺
長崎の人気店『台湾水餃 LAOLEE』が中目黒に進出！胡麻と海老香る濃厚な担々麺だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年3月に中目黒に誕生した中華料理店『台…
醤油
魚介と野菜と“白醤油”の甘みが染みる。自由が丘『麺 ひしおのキセキ』の「淡麗らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、自由が丘エリアの人気店『麺 ひしおのキセキ』。…
その他
親子丼をまぜそばに!?中目黒『炭火焼 MARU』の“親子麺”、これは流行るぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中目黒エリアの焼鳥店『炭火焼 MARU』。 こ…
つけ麺
TETSU創業者が手がける『清麺 常藤』が祐天寺に爆誕！◯◯香るモチモチ麺が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年3月に祐天寺に誕生したラーメン店『清…
塩
“麺屋宗”店長の独立店『すぎ田』が中目黒に爆誕！地鶏の旨味が沁みる圧倒的な美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に中目黒に誕生したラーメン店『…
