“武蔵家”出身『ラーメン和拉』が中目黒に爆誕！店内仕込みの“吊るし焼きチャーシュー”に注目だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に中目黒に誕生したラーメン店『ラ…
家系
家系
東急沿線(中目黒 / 祐天寺 / 自由が丘)
家系
醤油
煮干しと魚介節のほろ苦さが沁みる。中目黒の新店『麺や みかん』の「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に中目黒に誕生したラーメン店『麺…
塩
ホタテが押し寄せ煮干しが染みる。“名店確定の場所”で間借りする新店『麺屋 隼真』不動前
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に不動前に誕生したラーメン店『麺…
塩
自由が丘『麺うらた』の「塩SOBA」は鶏から真鯛に旨味が変化する洗練された一杯。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、自由が丘エリアの人気店『麺うらた』。 こちらは…
塩
超モッチリな“極太手打ち麺”が美味すぎる！武蔵新田『好き酒師』の「海老ワンタンメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に武蔵新田に誕生したラーメン店『…
まぜそば / 油そば
カレー味から油そば味に変化する!?池尻大橋『麺屋 智』の「天竺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、池尻大橋エリアの人気店『麺屋 智』。 こちらは…
その他
フレンチの名手が手がける武蔵小山の名店『麺や一途』の“クリーム味噌カレー麺”を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵小山エリアの人気店『麺や一途』。 こちらは…
家系
時間で味が変わる!?“せたが屋”の家系『がんくろ』開店直後のスープは◯◯がすごい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵小山エリアの人気店『ラーメン家 がんくろ』…
その他
【新店】蟹好き集まれ！カニカニしすぎる“濃厚蟹白湯”『蟹らあめん 一本道』中目黒
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年1月に中目黒に誕生したラーメン店『蟹…
まぜそば / 油そば
肉！肉！肉！ワイルド過ぎる“ケバブまぜそば”『ハンディクラフトワークス』中目黒
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年11月に中目黒に誕生したラーメン店『…
