南阿佐ヶ谷に誕生した“百日紅”セカンド『千日紅』、そのニボニボしさや如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月にオープンしたばかりの濃厚煮干し…
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三鷹の名店“さくら井”の二毛作『KEN軒』には有給を取ってでも食べたいつけ麺がある。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三鷹エリアの人気店『麺屋 さくら井』にて定休日…
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高級には理由がある。鶏と蜆の旨味に驚愕するつけ麺『銀座 魄瑛』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、一言で言うなら“銀座にある銀座らしいラーメン店…
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渋谷イチ濃厚!?魚介と野菜の旨味が押し寄せる“ベジポタ”つけ麺『道玄坂マンモス』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、豚骨魚介スープに野菜の甘みをプラスした“ベジポ…
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六厘舎の精鋭による『孫鈴舎』が丸の内に爆誕！魚介レスの“動物野菜つけ麺”が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年1月31日に『孫作(まごさく)』から…
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リッチな鴨が押し寄せる！新小岩の一燈独立店『麺屋yoshiki』のつけ麺が美味すぎた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“超”がつくほど人気のラーメングループ【一燈】…
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魚介ダシと欧風カレーの融合!?和洋折衷な“カリーつけ麺専門店”吉祥寺『モンタナ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、元カレー屋で現“カリーつけ麺専門店”としてカレ…
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海老とトマトのハーモニーがたまらない！洋の風吹く濃厚つけ麺 新宿『五ノ神製作所』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新宿で行列を作る海老が主役のつけ麺専門店『五ノ…
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ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2019年の【つけ麺】ベスト7
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 2019年も早いものでもうわずか。 「特に美味しかったラーメンをラ…
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エビと辛味がたまらない！濃厚豚骨魚介つけ麺の雄『麺や庄の』がららぽーと沼津に誕生！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、前回の『湯河原 飯田商店』に引き続き「ららぽーと沼津」第二…
