煮干しの雄『井さい』が九段下に再誕！煮干しの旨味苦味に飲まれるニボ全開な美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に九段下に誕生したラーメン店『九…
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
ある意味“家庭の味”？濃厚まろやかな煮干しの名店『らーめん いのうえ』尻手
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神奈川・横浜エリアの人気店『らーめん いのうえ…
ニボニボ系
“煮干し×二郎系”『にぼが屋』が神保町に爆誕！超パンチな豚骨煮干しにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に神保町に誕生したラーメン店『中…
鶏白湯
ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2023年の【鶏白湯＆ニボニボ】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2023年もあと少し。 「特に美味しかったラーメンをラン…
ニボニボ系
“ほん田”出身！旨味・苦味・甘味のバランスが完璧な濃厚煮干し『ラーメン屋 ジョン』武蔵関
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵関エリアの人気店『ラーメン屋 ジョン』。 …
ニボニボ系
コッテリニボニボ！“衝撃の料理”を謳う濃厚煮干し『食撃の琥煌』大山
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年5月に大山に誕生したラーメン店『食撃…
ニボニボ系
“丿貫”元マネージャーが手がける『麺処 にぼし香』が水天宮前に爆誕！動物系不使用な“純煮干し”を喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に水天宮前エリアに誕生したラー…
ニボニボ系
青森らしさは◯◯にあり！新宿に誕生した濃厚煮干し『弘前煮干し中華そばスタンド ニボる？』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に新宿に誕生したラーメン店『弘前…
ニボニボ系
スープと麺とネギだけ。TETSU創業者が作る珠玉のコク『深だし中華そば』平井
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、平井エリアの人気店『駅ラーメン 深だし中華そば…
ニボニボ系
濃厚煮干しの名店『中華そば いづる』。相変わらずマニア向けだけどまた美味くなってないか？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大門エリアの人気店『中華そば いづる』。 こち…
