“武蔵家”出身『ラーメン和拉』が中目黒に爆誕！店内仕込みの“吊るし焼きチャーシュー”に注目だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に中目黒に誕生したラーメン店『ラ…
家系
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中目黒
家系
醤油
煮干しと魚介節のほろ苦さが沁みる。中目黒の新店『麺や みかん』の「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に中目黒に誕生したラーメン店『麺…
その他
【新店】蟹好き集まれ！カニカニしすぎる“濃厚蟹白湯”『蟹らあめん 一本道』中目黒
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年1月に中目黒に誕生したラーメン店『蟹…
まぜそば / 油そば
肉！肉！肉！ワイルド過ぎる“ケバブまぜそば”『ハンディクラフトワークス』中目黒
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年11月に中目黒に誕生したラーメン店『…
醤油
“支那そばや”監修『らぁ麺 恋泥棒』が中目黒に爆誕！この醤油、コク深くて美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に中目黒に誕生したラーメン店『ら…
醤油
終わらぬチャーシューに沁みる魚介スープ。中目黒『中華そば えもと』、エモすぎる。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中目黒にある煮干しを使った中華そばが人気のお店…
味噌
“自家製味噌”が決め手！芳ばしさがクセになる味噌ラーメン中目黒『八堂八』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大豆・糀・塩の3つの材料だけで作った自家製の味…
その他
トロ辛旨し！中目黒『三宝亭』の麻婆麺は香辛料が複雑に絡み合う本格的な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新潟を中心に全世界に展開するレストラングループ…
