醤油 “つきひ”元店長の独立店『麺や晴心』が落合に爆誕！動物魚介の多重層スープが美味過ぎる！ 2025.01.04 ヒビ機 こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に落合に誕生したラーメン店『麺…
ニボニボ系 煮干し100%！旨みと苦味が“シブい”ハーモニーを奏でるラーメン落合『児ノ木』 2019.04.12 ヒビ機 こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 個人的な話になりますが、どうも最近煮干し系のラーメンにハマっている…
醤油
醤油
