京都の老舗料亭“下鴨茶寮”と“AFURI”がコラボ！銀座『京AFURI』は引き算の美学だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に銀座に誕生したラーメン店『京…
塩
塩
☆7
塩
二郎 / 二郎インスパイア系
ゴチゴチな太麺を喰らえ！“酷かった時代の蓮爾かもしれない”二郎系『ラーメン緑山』西台
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西台エリアの人気店『ラーメン緑山』。 こちらは…
醤油
香り高い生姜が身体を温める。“渡なべ”が手掛ける『神保町 可以』の「生姜醤油ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神保町エリアの人気店『神保町 可以』。 こちら…
その他
“和渦”の新店『神保町炒麺 YOSHI』が爆誕！超もっちもちな極太麺を使った“炒麺”って何!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に神保町に誕生したラーメン店『…
つけ麺
抜群の啜り心地とリッチな鶏！昆布水つけ麺『BABA NOODLE HOUSE』が高田馬場に爆誕！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に高田馬場に誕生したラーメン店…
味噌
“麻辣味噌”専門店『炎龍』が神保町に爆誕！スパイシーな濃厚味噌にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年9月に神保町に誕生したラーメン店『麻…
二郎 / 二郎インスパイア系
行列のできる二郎系『俺の生きる道』が入谷に爆誕！肉肉しいバカデカ豚が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に入谷に誕生したラーメン店『俺の…
醤油
完全予約制一杯3,000円の高級ラーメン店『麺や 紀茂登』が予約なし1,600円になったから行ってみた
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、茅場町エリアの人気店『麺や 紀茂登』。 こちら…
醤油
煮干しと魚介節のほろ苦さが沁みる。中目黒の新店『麺や みかん』の「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に中目黒に誕生したラーメン店『麺…
その他
衝撃のビジュアル！トリュフ香る“カプチーノラーメン”『Rahmen Eddie』新宿御苑前
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新宿御苑前エリアの人気店『Rahmen Edd…
