背脂の殿堂『らーめん 平太周』が早稲田に爆誕！味の暴力な“爆盛油脂麺”を喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に早稲田に誕生したラーメン店『ら…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
☆8
まぜそば / 油そば
家系
秋葉原に家系『ラーメン モンタナ』が爆誕！豚骨醤油が押し寄せるドライブ感ある一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に秋葉原に誕生したラーメン店『ラ…
その他
モチモチ幅広麺が美味すぎる！完全予約制イタリアンが手がける“カレーメン”『京』岩本町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、秋葉原エリアの人気店『カレーメン 京』。 こち…
つけ麺
のどごしの決め手は“鰹昆布水”！熟成醤油香る淡麗系つけ麺『中華そば 麒麟』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に池袋に誕生したラーメン店『中華…
担々麺 / 汁なし担々麺
『人類みな麺類とエスサワダ』が池袋に上陸！胡麻胡麻しい「Sawada式 担々麺」が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に池袋に誕生したラーメン店『人類…
醤油
『瀬戸内食堂ねいろ屋』が新宿に爆誕！ラーメンとうどんが一杯で楽しめるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に新宿に誕生したラーメン店『瀬戸…
ニボニボ系
煮干しと背脂が殴りかかる！千歳烏山『中華そばの店 りょうが』の「ニボガッツ」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
塩
ふくよかで綺麗な魚介の旨味が染みる。ミシュランも認める珠玉の一杯『成城青果』芦花公園
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『成城青果』。 こちらは…
つけ麺
麹町“ソラノイロ”が夏だけ冷やし専門店『ナツノイロ』に！暑い日にピッタリな清涼感ある一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に麹町に誕生したラーメン店『ナツ…
家系
“野中家”直系の家系『川島家』が渋谷に爆誕！ワイルドな豚骨が殴りかかるド濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に渋谷に誕生したラーメン店『横濱…
