【背脂ドバドバ系】“ど・みそ”の新店『セアブラーメン 東中八』は背徳と悪魔の味がする。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に八丁堀エリアに誕生したラーメ…
醤油
醤油
こってり
醤油
醤油
末広町の焼肉屋が昼だけ開く『ミスターラーメン』。この背脂煮干し、相当美味いぞ…？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年12月に末広町エリアに誕生したラーメ…
ニボニボ系
『crab台風。』が蒲田に移転！蟹と煮干しが魚群で押し寄せる「蟹煮干しそば」が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に蒲田に誕生したラーメン店『c…
家系
豚骨と肉の濃厚な旨味がのしかかる！“スープが肉肉しい”家系『ラーメン 大國家』府中
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、府中エリアの人気店『ラーメン 大國家』。 こち…
二郎 / 二郎インスパイア系
行列のできる二郎系『俺の生きる道』が錦糸町に爆誕！甘コテ濃厚なスープを喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に錦糸町に誕生したラーメン店『…
味噌
“麺処 夏海”出身『らぁ麺 ようざん』が浮間舟渡に爆誕！“味噌白湯”な濃厚スープにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に浮間舟渡エリアに誕生したラー…
ニボニボ系
一杯でまぜそば→つけ麺→ラーメンに!?“丿貫”監修『渋谷文化進化』の「牡蠣そば」がスゴすぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に渋谷に誕生したラーメン店『渋…
豚骨
これが豚骨の答えだ！“豚骨を超えた豚骨”を謳う南阿佐ケ谷『麺処一笑』の「らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、南阿佐ヶ谷エリアの人気店『麺処一笑』。 こちら…
味噌
五年ぶりに市ヶ谷『大塚屋』のドロ濃厚辛味噌ラーメンを食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷エリアの人気店『大塚屋』。 こちらはかつ…
二郎 / 二郎インスパイア系
ゴチゴチな太麺を喰らえ！“酷かった時代の蓮爾かもしれない”二郎系『ラーメン緑山』西台
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西台エリアの人気店『ラーメン緑山』。 こちらは…
