『末廣ラーメン本舗』の「ヤキメシ」に一番合うのは「塩中華」なのかもしれない。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に中野に誕生したラーメン店『末廣…
塩
塩
ややあっさり
塩
冷やし中華 / 冷やしラーメン
めちゃくちゃに暑い日は市ヶ谷『麺や庄の』の限定「和牛といくらの冷たいアーモンド担々麺」で涼もうよ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷エリアの人気店『麺や庄の』。 こちらはラ…
その他
親子丼をまぜそばに!?中目黒『炭火焼 MARU』の“親子麺”、これは流行るぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中目黒エリアの焼鳥店『炭火焼 MARU』。 こ…
ニボニボ系
煮干しの密度が高すぎる！“和渦”の新店『ど煮干し鉢銀』の「極濃泡煮干し」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年1月に神保町に誕生したラーメン店『ど…
醤油
ラーメン好きの間で話題沸騰中の新店『創作麺 ひとすじ』。確かにスープは美味いが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年2月に方南町に誕生したラーメン店『創…
醤油
“there is ramen”を師とする『きくたに』が蒲田に！魚介節の荒々しさにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に蒲田に誕生したラーメン店『中華…
担々麺 / 汁なし担々麺
複雑な旨辛さとスパイシーな排骨に箸が止まらない！中野『ほおずき』の「排骨担々麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野エリアの人気店『担々麺 ほおずき』。 こち…
その他
“和渦”の新店『神保町炒麺 YOSHI』が爆誕！超もっちもちな極太麺を使った“炒麺”って何!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に神保町に誕生したラーメン店『…
醤油
“ちゃん系”『ニューともちんラーメン』が神保町に爆誕！この満足度で750円ってマジ…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年9月に神保町に誕生したラーメン店『新…
醤油
『渋谷かっちゃんラーメン』が“渋谷サクラステージ”に爆誕！“ちゃん系”らしいほっこりする美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に渋谷に誕生したラーメン店『渋谷…
