醤油 令和と昭和の融合。鯵煮干香るネオクラシカルなラーメン蓮沼『中華そば 梟』 2019.09.27 ヒビ機 こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、アジの煮干しを使った清湯系の一杯。 煮干しラー…