“すべてがおいしい”は伊達じゃない。ミシュランも認めた西荻窪『佐々木製麺所』の「醤油そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西荻窪エリアの人気店『佐々木製麺所』。 こちら…
醤油
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西荻窪
醤油
カップ麺 / チルド麺 / 通販麺
【一度は食べたい名店の味】『麺尊RAGE』がカップ麺出したなら食わなアカン
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 前々からヒビ機が一番好きなラーメン屋として答えているお店と言えば……
醤油
ミシュラン初掲載！鶏ガラが優しく染みる“白河ラーメン”西荻窪『西荻燈』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、つい先日(11月25日)発表された「ミシュラン…
タンメン
繊細な旨味と歴史が染みる。半世紀以上愛される老舗のタンメン西荻窪『はつね』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、1961年(昭和36年)創業の西荻窪の老舗ラー…
まぜそば / 油そば
西荻窪『麺尊RAGE』のまぜそばは“燻製卵黄”が決め手の天才的な旨さなのよ
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヒビ機が一番好きなラーメン店。 「あれ？ 先週…
その他
【限定】ダチョウとナンプラーが織りなすエスニックなラーメン西荻窪『麺尊RAGE』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヒビ機が一番好きなラーメン店『麺尊 RAGE』…
醤油
本当は紹介したくないけど、西荻窪『麺尊RAGE』は「煮干しそば」も美味いんです
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“年間400〜500軒食べ歩くラーメンマニア”…
