目黒二郎から独立した“二郎スピンアウト”系！下北沢『らーめん玄』は早く行かないと大行列になるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、目黒二郎で長年助手を務めた方が独立オープンさせ…
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
京王沿線(下北沢 / 明大前 / 永福町)
二郎 / 二郎インスパイア系
ニボニボ系
ミシュラン4年連続掲載！鶏と煮干のバランスが絶妙な濃厚ラーメン上北沢『らぁめん小池』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ミシュランガイドのビブグルマンに2016年から…
醤油
魚介の旨味がじわじわ沁みる“ネオクラシカル”な中華そば下北沢『こてつ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ここ数年都内で流行の兆しを見せているネオクラシ…
塩
彩り豊かな野菜が食欲そそるあっさり鶏塩ラーメン下北沢『鶏そば そると』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 毎日ラーメンを食べている人にとって永遠の課題なのが、ネギともやし以…
ニボニボ系
煮干しの旨味が押し寄せる！月に一度しか営業しない幻のラーメン店『月曜日は煮干rabo』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今まで東京ラーメンタルでは週に5時間しか営業しないまぜそば屋をはじ…
二郎 / 二郎インスパイア系
【解説付き】『千里眼』の「冷やし中華」は今年もやっぱり美味すぎた！
※2019年6月に2019年版に修正しました。 夏に街で見かけるのぼりランキング一位。 「冷やし中華始めました…
塩
【下北沢】異次元のモチモチ感！“超”極太麺の塩ラーメン『麺と未来』が旨すぎた！
最近はもっぱら新店巡りに明け暮れているのですが、下北沢にもなんだかすごいラーメン店ができたそうで。 そのお店の…
その他
【下北沢】スープカレー屋発！一口でガチだと分かる複雑な“スパイスラーメン”『点と線.』
下北沢と言えばカレーフェスが開催されるほどのカレー激戦区。 カレーを食べに来たはいいものの、一度は名前を耳にし…
