多重層な魚介の旨味が押し寄せる！高井戸『塩そば時空』の「特製塩そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高井戸エリアの人気店『塩そば時空』。 こちらは…
塩
塩
京王沿線(下北沢 / 明大前 / 永福町)
塩
ニボニボ系
煮干しと背脂が殴りかかる！千歳烏山『中華そばの店 りょうが』の「ニボガッツ」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
塩
“成城青果”の姉妹店『華塩』が千歳烏山に爆誕！力強い牡蠣の旨味にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
塩
ふくよかで綺麗な魚介の旨味が染みる。ミシュランも認める珠玉の一杯『成城青果』芦花公園
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『成城青果』。 こちらは…
塩
今年の顔はココ。懐かしくて、少しジャンキーで、容赦なく美味い『桜上水 船越』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、桜上水エリアの人気店『桜上水 船越』。 こちら…
その他
名古屋の人気店『麺屋はやぶさ』が下北沢に！海老香る泡系ラーメン「オマール海老湯」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に下北沢に誕生したラーメン店『…
醤油
煮干しと地鶏の和ダシが沁みる。千歳烏山の話題店『らーめん梶原』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
その他
牛骨スープに大判ロース肉！1日10杯限定の“純牛骨ラーメン”『下北ボーン』下北沢
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に下北沢にオープンしたラーメン店…
ニボニボ系
【新店】間借りの人気店が路面進出！煮干しの旨味が染みる一杯『西永福の煮干箱』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年9月に西永福にオープンした煮干しラー…
冷やし中華 / 冷やしラーメン
【2021年版】『千里眼』で「冷やし中華」食わなきゃ夏は始まらねぇよな!!?
おう。東京卍ラーメンタルの総長、ヒビ機ーだ。 東ラ(こんなか)に『千里眼』で冷やし中華始まってんのに食べに行く…
