【吉祥寺】8/1オープン！ガッツリなのにどこか上品な二郎系油そば『麺ハチイチ』

2018.08.12 ヒビ機

「2018年8月1日に吉祥寺にオープンした『麺ハチイチ』が、二郎系の油そばを提供しているにも関わらずオシャレで…

貝とトリュフが凄いラーメン！三鷹『健やか』の味の秘密は“タルトゥファータ”!?

2018.06.10 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。もう6月にもなってだんだんとジメジメしてきましたよね。クセっ毛の…

2018.02.05 ヒビ機

寒い日と言えば味噌ラーメンですよね。とは言ったものの、思い返せばヒビ機は味噌ラーメンを全然食べていないではあ…

2018.02.02 ヒビ機

一時期コンビニでよく見た(というか今もある)黄色いパッケージのカップ油そば。なんでか分からないけど時々無性に…

2018.01.21 ヒビ機

ラーメン不毛地帯とも呼ばれる吉祥寺・三鷹エリア。確かにこのエリアはちょっと前まで不毛地帯という気がしていまし…

2017.12.17 ヒビ機

テレビや雑誌で豚骨ラーメンが取り上げられるときによく見る「クセがなく、旨味だけが詰まった濃厚なスープです。」…