創作まぜそばの名店『ajito ism』のピザソバは“味のおもちゃ箱”だった！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今や“まぜそば”と言えばパスタ風やらシュラスコ風やらなんでもアリの…
まぜそば / 油そば
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【武蔵境】元祖の味は説得力が違った。1957年創業、油そば発祥の老舗『珍珍亭』
今や人気ジャンルの一つになった“油そば”。その元祖は1957年から始まっているそうです（所説あり）。 1957…
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台湾まぜそばの元祖「はなび」の姉妹店『はるか』。同じ味ならこっちでいいのでは？と思ったが…
台湾まぜそばの元祖と言えば名古屋の『麺屋 はなび』。 東京都内だと東新宿にありますが、どの駅からも絶妙に離れて…
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『平太周味庵』はバカなのか？背脂が鬼ほどかかった「爆盛油脂麺」が極悪すぎる。
背脂ってものはどういう訳か「二度と食うか！」と思ってもすぐに身体が欲してしまう中毒性があります。 今回食べて来…
まぜそば / 油そば
【池袋】週5時間しか営業しない店の幻のポルチーニまぜそば『麺処 一龍庵』
「数量限定」とか「期間限定」とか、なにかと限定を取り上げがちな東京ラーメンタルのヒビ機です。 でも許してくださ…
まぜそば / 油そば
10回以上の味変!?麺の存在感がスゴい和風油そば！曙橋『GACHI』
なんとなくこう油そばっていうと“THE シンプル”みたいな素朴なものをイメージするんですが、「今日は油そば食べ…
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こんがり焼けた旨味！肉職人のワイルドまぜそば『Handicraft Works』
ラーメン業界最高権威と言われている「TRYラーメン大賞」 “Tokyo Ramen of the Year”の…
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【吉祥寺】カップ麺にもなった有名店！超王道な油そば『ぶぶか』
一時期コンビニでよく見た(というか今もある)黄色いパッケージのカップ油そば。 なんでか分からないけど時々無性に…
まぜそば / 油そば
【原宿】ホロホロ牛肉のスパイス感がたまらない！オシャレまぜそば『Noodle Stand Tokyo』
今やラーメンの一つのスタイルにまで浸透したまぜそば。 まぜそばの特徴と言ったら何と言っても“なんでもアリ感”だ…
