神田に誕生した“フレンチラーメン”『麺や一途』の「フォン・ド・ヴォー麺」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に神田に誕生したラーメン店『麺…
その他
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その他
まぜそば / 油そば
“家系油そば”を謳う新宿の新店『元祖家系油そば 藤村家』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年9月に新宿に誕生したラーメン店『元祖…
家系
“武道家”出身の濃ゆい家系を食べに銀座一丁目『河埜家』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に銀座一丁目に誕生したラーメン店…
醤油
“ラーメンの鬼”の魂を感じる正統派クラシカルな一杯。西武柳沢『支那そば あおば』の「ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西武柳沢・武蔵境エリアの人気店『支那そば あお…
豚骨
“ぱったぱた”3号店『立川製麺所 翠空』の「もちもちわんたん手揉み豚骨」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年3月に立川に誕生したラーメン店『立川…
醤油
“白河ラーメン”オマージュな一杯を食べに自由が丘『Number.9』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、自由が丘エリアのラーメン店『RAMEN and…
ニボニボ系
早稲田にもできた名店『麺処 にぼし香』の「特濃煮干蕎麦」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に早稲田に誕生したラーメン店『…
MIX系
“麺屋周郷”プロデュースの新店『鶏のとりこ』の「白のとりこ」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に新橋に誕生したラーメン店『麺…
まぜそば / 油そば
1杯580円という鬼コスパ。シンプルで美味い“珍珍亭”インスパ『田町油そばセンター』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に田町エリアに誕生したラーメン…
まぜそば / 油そば
削りたての鰹節と高級生卵で食わせる『明大まぜそば 鶴』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に明大前に誕生したラーメン店『…
