六本木の新店『富喜製麺研究所』。老舗製麺所が作る“のどごし生麺”の実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年8月に六本木に誕生したラーメン店『富…
つけ麺
つけ麺
☆6
つけ麺
豚骨
“王道家”監修のラーショインスパイア『◯新 ネギラーメン 新橋店』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に新橋に誕生したラーメン店『◯新…
豚骨
中野の人気店『バラそば屋』がリニューアル！新味“白濁中華そば”の実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に中野に誕生したラーメン店『白濁…
二郎 / 二郎インスパイア系
2023年1月にリニューアルした『ラーメン二郎 立川店』に以前の美味さを求めて行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川エリアの人気店『ラーメン二郎 立川店』。 …
その他
フレンチの名手が手がける武蔵小山の名店『麺や一途』の“クリーム味噌カレー麺”を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵小山エリアの人気店『麺や一途』。 こちらは…
塩
明治40年創業の鶏肉卸が作る一杯を食べに東京駅改札内の『鳥藤 とりそばスタンド』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に東京駅改札内に誕生したラーメン…
その他
近未来を啜れ！“調理ロボット”が作る無国籍スパイスヌードル『香味麺房』恵比寿
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年8月に恵比寿に誕生したお店『MAGI…
醤油
神田の新店『SEIROUらーめん』に生姜ギンギンな“長岡生姜醤油”を求めに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年3月に神田に誕生したラーメン店『SE…
醤油
“背脂チャッチャ系”のレジェンド『環七土佐っ子ラーメン』は今も伝説級の美味さなの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、池袋で人気のラーメン店『環七土佐っ子ラーメン』…
その他
牛骨スープに大判ロース肉！1日10杯限定の“純牛骨ラーメン”『下北ボーン』下北沢
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に下北沢にオープンしたラーメン店…
