濃ゆい！アツい！美味い！気合を感じる超濃厚家系ラーメン野方『輝道家』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 先日、吉祥寺にある超濃厚家系『武道家』をご紹介しましたが、記事を書…
家系
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西武沿線
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醤油
“鬼”の意思を継ぐ一杯。鷺ノ宮『すぎ本』のラーメンは旨味の層が厚すぎる。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ラーメンの鬼・佐野実氏のもとで修行した店主が営…
豚骨
超濃厚！レンゲが沈まないほどドロドロの豚骨を食べに沼袋の『無鉄砲』に行ったが…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、あまりにも濃度が高すぎてレンゲがスープに沈まな…
醤油
醤油の余韻がケタ違い！“食後もしばらく美味い”ラーメン東長崎『カネキッチンヌードル』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド東京2019」のビブグルマン…
