超こってこて二郎系！渋谷イチ濃厚なラーメンが食いたきゃ『ちばから』を食せ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、おそらく渋谷エリアで一番濃厚なラーメンが食べら…
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
渋谷 / 恵比寿 / 代官山
二郎 / 二郎インスパイア系
醤油
懐かしく優しい味。渋谷で60年以上愛される老舗町中華『喜楽』の「もやし麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷に古くからある町中華のお店。 東京ラーメン…
家系
渋谷で家系と言ったらここ！骨の髄の旨みまで感じるド直球にド濃厚なラーメン『侍』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷にある家系ラーメンのお店。 「渋谷で家系食…
まぜそば / 油そば
4/2オープン！醤油ダレにチーズと卵が絡む和風カルボナーラまぜそば渋谷『鶏トロRich』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、ヒビ機の中で不定期開催されている“アドリブでラーメン屋に入…
醤油
魚介と鶏が染み渡る。渋谷『穀雨』のワンタン麺はどこか懐かしいクラシカルな味わい
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷駅からそう遠くはないものの、細い道を抜けた…
MIX系
動物と魚介の優しいハーモニー！旨味がじんわり広がるラーメン渋谷『ぬかじ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、動物系と魚介系のスープを合わせた“Wスープ”の…
その他
緑のスープ!?渋谷『吉法師』のマスカットラーメンがインスタ映えすぎた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 一時期SNSで話題になった真っ青なラーメンを覚えていますか？ そう…
その他
【閲覧注意】コオロギ8千匹使ったラーメンの味が○○そっくりだった件
「コオロギを使ったラーメンが食べられるイベントがあるんだけど、良かったらどう？」 ある日ヒビ機のもとにそんなメ…
つけ麺
キンキンに冷えた“フローズンつけ麺”！渋谷『麺屋武蔵』の限定が夏にピッタリすぎた！
またしても『麺屋武蔵』の社長からヒビ機の元へ一通のメールが。 過去には静岡まで行って筍掘りしてその場でラーメン…
担々麺 / 汁なし担々麺
【渋谷】肉汁溢れるジューシーさ！丼を占拠する“排骨”が乗った担々麺『亜寿加』
※『Renge no Gotoku』としてリニューアルしました。 もうすっかり夏。 アイスやかき氷、冷やし中華…
