懐かしく優しい味。渋谷で60年以上愛される老舗町中華『喜楽』の「もやし麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷に古くからある町中華のお店。 東京ラーメン…
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷にある家系ラーメンのお店。 「渋谷で家系食…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、ヒビ機の中で不定期開催されている“アドリブでラーメン屋に入…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷駅からそう遠くはないものの、細い道を抜けた…
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 一時期SNSで話題になった真っ青なラーメンを覚えていますか? そう…
「コオロギを使ったラーメンが食べられるイベントがあるんだけど、良かったらどう?」 ある日ヒビ機のもとにそんなメ…
またしても『麺屋武蔵』の社長からヒビ機の元へ一通のメールが。 過去には静岡まで行って筍掘りしてその場でラーメン…
※『Renge no Gotoku』としてリニューアルしました。 もうすっかり夏。 アイスやかき氷、冷やし中華…
肉にしろ寿司にしろチーズにしろ、大抵のものは炙ると美味しくなると決まっています。 ヒビ機はなんでも炙ろうとして…