長岡とは違う“甘い”生姜醤油。日暮里の名店『めん処 羽鳥』の「生姜らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、日暮里エリアの人気店『めん処 羽鳥』。 こちら…
醤油
醤油
醤油
醤油
醤油
“麺壁九年”出身『伊東中華そば』が成増に爆誕！鰹節の旨味が炸裂するパワフルな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に成増に誕生したラーメン店『伊東…
醤油
佐野ラーメンを食べに池尻大橋の新店『永純』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に池尻大橋エリアに誕生したラーメ…
醤油
クリアな煮干しと甘い醤油が染みる。芦花公園『中華そば まるじ」の「煮干しそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『中華そば まるじ』。 …
醤油
今更ですが、高円寺『麺屋はやしまる』の“ミックスわんたんめん”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺エリアの人気店『麺屋はやしまる』。 こち…
醤油
“麺屋 正路”が『らぁ麺 鷹の羽』として東中野に爆誕！鶏と鴨の甘みを感じるリッチな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に東中野に誕生したラーメン店『ら…
醤油
スープは真っ黒！だけど味は◯◯!?新潟から進出した日暮里『古町めんの坊』の「古町ブラック」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に日暮里に誕生したラーメン店『古…
醤油
“伝説のすた丼屋”のラーメン屋『伝説の肉そば屋』が御茶ノ水に爆誕！あの味を感じるジャンキーな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に御茶ノ水に誕生したラーメン店『…
醤油
魚介と野菜と“白醤油”の甘みが染みる。自由が丘『麺 ひしおのキセキ』の「淡麗らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、自由が丘エリアの人気店『麺 ひしおのキセキ』。…
醤油
分厚い鶏と醤油のキレに唸る。目黒『中華そば 竹むら』の「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、目黒エリアの人気店『中華そば 竹むら』。 こち…
